Los frutos secos son un alimento muy codiciado en todo el mundo. Sabemos que contamos con multitud de ellos y no todos los conocemos. Por eso en frutossecos.online te traemos toda la información que necesitas sombre estos asombrosos frutos.
¿Qué son los frutos secos?
Lo primero que debemos saber es que son exactamente lo que nosotros denominamos fruto seco.
Debemos aclara que estos cuentan con dos definiciones la gastronómica y la botánica. La primera indica que un fruto seco es una semilla de una planta que está recubierta por una cáscara que es seca y dura. Dentro de esta cáscara debemos encontrar una única semilla que suelen ser oleaginosas y comestibles. Las semillas suelen tener un bajo contenido en agua, de donde adquieren el nombre se secó.
Por otro lado en la botánica mucha vez nos encontramos que la definición gastronómica no tiene cabida. Por ejemplo, en términos botánicos un cacahuete a lo que nosotros denominaríamos sin dudarlo fruto seco realmente es considerado una legumbre.
Tipos de frutos secos
Hay multitud de tipos de frutos secos, por eso consideramos que es importante conocer cuáles son y el nombre de los frutos secos. A continuación te dejamos una lista de frutos secos para que no te pierdas ninguno.
Avellanas
La avellana es el fruto del avellano. Este es un arbusto de estatura media con hoja caduca. El fruto es pequeño y redondeado. LA avellana tiene un sabor dulce y se puede consumir cruda, tostada, frita o salada. Es muy utilizada en multitud de platos y muy fácil de encontrar mezclada con turrones o chocolate.
Almendras
Las almendras son el fruto del almendro. Este árbol es caducifolio y es de gran belleza cuando brotan sus flores en invierno. Las almendras del almendro dulce son las que normalmente se consumen. El fruto de este árbol es blanco brillante y está cubierto por una cáscara de color marrón. Las almendras se pueden consumir crudas, tostadas o saladas y se suelen utilizar para fabricar alimentos dulces como el turrón o el mazapán Además también podemos encontrar productos derivados fabricados con este fruto como la leche, la harina, las cremas y la horchata.
Nueces
La nuez es el fruto de un árbol denominado nogal. Este árbol puede alcanzar hasta los 30 metros con una copa redondeada y de hoja caduca. Su fruto tiene una forma que recuerda a la de un cerebro con un sabor dulce muy peculiar. Este fruto está recubierto por una cáscara dura y rugosa redondeada. La nuez se suele consumir cruda y la podemos encontrar entera, molida o troceada.
Anacardos:
Los anacardos provienen de un árbol de hoja pernee que alcanza los 6 o 7 metros de altura. Este fruto seco nunca se puede comer crudo, ya que su cáscara contiene un aceite tóxico y de esta manera al tostarlo evitamos que quede ningún resto de este.
Cacahuetes
El cacahuete también conocido como maní es el fruto de una planta denominada igual. Esta planta mide aproximadamente unos 70 cm de altura y sus hojas son amarillentas. La recolección de su fruto se inicia a finales de verano, pero podemos comprarlo durante todo el año. Su fruto es muy popular, mide de 3 a 4 cm y viene recubierto por una cáscara que se puede romper fácilmente con los dedos. Este se suele vender con cáscara, pelados o tostados. Uno de los alimentos más populares que se hace con este fruto seco es la manteca de cacahuete. Además también se utiliza para multitud de productos de bollería.
Castañas
Las castañas provienen del castaño. Este árbol llega a alcanzar los 30 cm de altura y suele vivir muchísimos años. Su hoja es caduca, aunque una vez seca suele durar algún tiempo en el árbol. Su fruto es redondeado y tiene un lado plano. La case y en su estado original la encontramos recubierta de una cascara dura en forma de erizo,dentro de este envoltorio taña se suele comer cocinada normalmente en otoño ya que su recolección empieza en septiembre. El sabor es dulce podemos encontrar de 1 a 5 castañas.
Pistachos
Los pistachos provienen de un árbol denominado alfoncigo. Este árbol es caducifolio, esto hace que sus hojas cambien de color en otoño, volviéndose rojizas. Su altura suele ser de unos 6 a 10 metros de altura. El pistacho es un fruto muy pequeño, esta recubierto por una cascara de color marrón claro muy fina pero dura. Se suele comer tostado y salado y normalmente como aperitivo pero también se utiliza para fabricar cosméticos lo que lo hace un fruto seco con mucha demanda.
¿Es importante comer frutos secos?
La respuesta es rotunda, si. Estos alimentos contienen altas cantidades de nutrientes que benefician a nuestro organismo por es importante que en nuestra dieta contenga de vez en cuando estos alimentos. En beneficios de los frutos secos de lo explicamos con más detalle.
¿Donde comprar frutos secos?
Todo el mundo sabe que los frutos secos son accesibles en cualquier supermercado. Cualquier tienda con un poco de variedad nos ofrecerá frutos secos envasados para nuestro consumo. Lo que estamos seguros es que mucha gente no sabe que los frutos secos también se pueden comprar online. Hay multitud de portales en Internet donde nos ofrecen estos alimentos a unos precios muy competitivos. Sabiendo esto ya no tendrás escusa para consumirlos ya que para comprarlos no es necesario ni que salgas de tu casa.